Kad bi se biralo najneobičnije voće, nema sumnje da bi to bio avokado. Dok je svo drugo voće uglavnom sastavljeno od ugljenih-hidrata, avokado u najvećem procentu čine masti. Upravo zbog toga, avokado mnogi smatraju jednom od najzdravijih namirnica na svetu.

Ulje avokada se sve više koristi u prehrani, ali i u kozmetičkoj industriji zbog blagotvornog delovanja na kožu i kosu.

List avokada aromatičan je i mirišljav. Prirodna je zaštita od komaraca i svih insekata jer ga zaobilaze u širokom luku.

Od minerala, izvrstan je izvor bakra i kalijuma, a dobar je izvor i kalcijuma i magnezijuma. Od vitamina, sadrži dosta vitamina C, a od vitamina B kompleksa izvrstan je izvor pantotenske kiseline. Dobar je izvor riboflavina, niacina i vitamina E. Od fitonutrijenata sadrži beta-karoten i kombinaciju lutein-zeaksantin.

100 g avokada sadrži 160 kcal. Unutar sadržaja te količine nalazi se i 15 g masti, 7 mg natrijuma, 485 mg kalijuma, 9 g ugljenih-hidrata (od kojih 7 g čine dijetetska vlakana), 0,7 g šećera i 2 g belančevina.

Ako želite da izračunate šta unosite jednim avokadom u organizam, uzmite u obzir da je pola avokada težine 68 grama što je 109 kcal.


Magicne strane avokada!

Sadrži više kalijuma od banana

Kad govorimo o kalijumu, prva asocijacija će uvek biti banane. Avokado pri istoj količini ima 40% više kalijuma od banane.

Preporučena količina kalijuma za odrasle iznosi 4700 miligrama (odnosno 4,7 grama) na dan, ali se procenjuje da je prosečan dnevni unos kalijuma kod većine ljudi gotovo dvostruko manji – otprilike 2500 miligrama.

100 g avokada sadrži 14% potrebnog dnevnog unosa kalijuma, za razliku od banana koje sadrže 10% dnevnog unosa.

Prehrana bogata kalijumom pomaže u smanjenju krvnog pritiska, koji je uzročnik srčanog i moždanog udara i bolesti bubrega

Dakle, obogaćivanjem pravilne ishrane avokadom, doguraćemo do 100-te!

Štiti vid

Avokado sadrži brojne antioksidanse među kojima su lutein i zeaksantin koji su esencijalni za zdravlje oka i vida.

Smanjuje loš holesterol!

Avokado sadrži folnu kiselinu i vitamin A koji se bore sa lošim holesterolom i vrše prevenciju bolesti srca.

Odličan je za kožu i kosu!

Mnogi ljudi koriste masku za lice od avokada jer sadrži mnoštvo dobrih masti i ulja za kožu. Naravno, ovo nije kraj. Pošto je avokado izuzetno bogat vitaminom E, dosta se koristi za proizvodnju mnogih kozmetičkih proizvoda.


Možete koristiti ovu masku od avokada kako biste dodatno hidrirali kožu:

  • Dobro izgnječite dva avokada
  • Dodajte malo meda
  • Nanesite ovu masku na kožu i ostavite da deluje 20-30 minuta
  • Isperite toplom vodom i obrišite peškirom
  • Koristite ovu masku nekoliko puta nedeljno

Ista maska se može koristiti i za negu suve i ispucale kose: naneti masku na kosu, zamotati kuhinjskom folijom i ostaviti da deluje 40 min. Nakon toga kosu isprati. Poželjno je dodati i malo hranljivog maslinovog ulja.

Pomaže kod gubitaka kilograma!

Postoje studije koje potvrđuju pozitivne efekte avokada na gubitak telesne težine. Ispitanici su naveli da značajno duže osećaju sitost, čak i do 5 sati. Ovim avokado utiče na smanjenu potrebu za hranom, pa posledično i smanjen unos kalorija što olakšava proces gubljenja viška kilograma. Avokado ima nizak procenat ugljenih-hidrata i visok procenat vlakana, a upravo su vlakna zaslužna za osećaj sitosti i za odlaganje osećaja gladi.

Avokado je, što je izuzetno pozitivno, vrlo jednostavan za konzumaciju. Može se dodati u širok spektar obroka: od salata, namaza, kolača, pudinga, tortilja, smoothieja... Njegova masna i kremasta struktura daće obroku punoću ukusa.

Napomena: Načet avokado može vrlo brzo da oksidira nakon čega postaje neupotrebljiv. Kako biste to sprečili avokado prelijte svežim limunovim sokom koji će ga očuvati i do nekoliko dana.

Namaz od avokada (guacamole)

Sastojci:

  • 1 avokado
  • 3 kašike limunova soka
  • 30 g pinjola
  • 100 g kremastog posnog sira
  • prstohvat bibera

Priprema:

Oljušteni avokado očistite od koštice, nasecite na kockice i prelijte 1 kašikom limunovog soka. Pinjole usitnite zajedno sa avokadom i svežim sirom. Dodajte preostali limunov sok i biber. Sve dobro izmešajte i namaz dobro ohladite. Preporučujemo da se maže na zdrave krekere.

Smoothie od avokada i kivija

Sastojci:

  • 1/2 avokada
  • 2 kivija
  • 1/2 dl isceđenog limunovog soka
  • 1 dl bademovog mleka
  • 1 kasika meda
  • 2-3 kockice leda

Priprema:

Sva sastojke ubacite u blender i mešajte dok ne dobijete jednoličnu smesu.

Čokoladni puding sa avokadom

Sastojci:

  • • 2 avokada
  • • 1/2 dl bademovog mleka
  • • 2 kašike kakao praha
  • • 1 kašika meda
  • • 30 g crne čokolade (minimalno 75% kakaa)
  • • 1 kafena kašika ekstrakta vanile
  • • malo soli

Priprema:

Očistite avokado i nasecite ga na kockice. Ubacite ga u blender i mešajte dok ne postane potpuno kremast. Dodajte sve ostale sastojke i blendirajte dok se ne ujednači u kremastu smesu.

Servirajte u manje staklene posude i bez grize savesti uzivajte u ovom ukusnom i zdravom desertu.